Das handgeschöpfte Salz aus Reykhólar (Karlsey), einem kleinen Ort am Breiðafjörður, wird nach einer Methode aus dem Jahr 1753 produziert. Reinstes arktisches Meerwasser wird in große Pfannen gepumpt, das Wasser wird mit Dampf aus heißen Quellen verdunstet und zurück bleibt feinstes flockiges Meersalz. Das Salz wird im Saft von handgeernteten isländischen Blaubeeren mariniert und erhält so seine charakteristische Violettfärbung und den leicht süßlichen Beerengeschmack.
(Grundpreis: 5,35 EUR pro 100g)
(Grundpreis: 5,35 EUR pro 100g)
